Aşırı ciğer tüketimi kalp krizini tetikliyor
Kurban Bayramı sebebi ile et tüketiminde ciddi artış beklenirken uzmanlar, aşırı ciğer tüketiminin kalp krizi riskini arttırdığını açıkladı. Uzmanlar, özellikle Şanlıurfa gibi günde 2 tona yakın ciğerin tüketildiği bazı Güneydoğu illerinde en fazla kalp krizi vakasının bayram haftasında yaşandığını söyledi. Yapılan açıklamada, kalp krizine neden olan kolestrolün en fazla hayvanın beyin kısmında, daha sonra ciğerde bulunduğu hatırlatıldı. Hipertansiyon, şeker, akciğer, kalp damar problemi olanların kesinlikle ciğer ve kelle paça yememesi önerildi.
Alıntı