Rakı en popüler alkoller arasındadır. Bolca da tüketilir. Rakı uzun süre bozulmadan tazeliğini korur; tabii buzdolabında muhafaza etmek şartıyla. Eğer rakı şişesi açılmış; yani bir miktarı içilmiş, geri kalanı kalmışsa buzdolabında bozulmaz. Sadece şişe hava almış ise biraz anasonu ve alkol oranı azalır o kadar. Şişeyi biraz çalkalayıp ışığa tutunca içinde yabancı maddeler yoksa içilebilir.
Kapağı açılmamış içki bir seneye kadar dayanır. Buzdolabında saklanmalı, dışarıda bırakılmamalı.
