Biber suyu seven ve dikkatli sulama gerektiren bir sebzedir aşırı ve toprakta duran miktarda su aldığında solgunlaşır.Yeşil biberin bakımıda zorludur kurt ve sinek oluşumuna müsaittir ilaçlama gerektirir. Yeşil biberin ekimi bölgelerimizdeki hava şartlarına göre değişir. Don tehlikesinin bittiği mevsim olan nisan ayının ortalarına doğru ekilmeye başlanılır.