Tarif
Yeşil mercimek çok faydalı ve çok da sevdiğim bir baklagildir. Özellikle kansız,halsiz ve sinirli kişilerin tüketmesi gerekiyor. Hatırlarsanız bir aralar televizyonda bir "yeşil mercimekçi teyze" vardı. Faydalarını anlata anlata bitiremiyordu. (Meğerse o zamanlar yeşil mercimek stoklarını eritebilmek için bu programları yapıyorlarmış) Herneyse, teyzeyi bırakıp tarife geçelim biz:
Malzemeler:
1 su bardağı yeşil mercimek
maydanoz
taze nane
dereotu
yeşil soğan
nar ekşisi
sirke
sarmısak
tuz
kırmızı biber
Yapılışı:
Önce mercimekleri yıkayıp haşlıyoruz. Ancak dağılmamasına özen gösteriyoruz. Yeşillikleri ince şekilde kıyıyoruz. Diğer malzemelerle de bir sos hazırlıyoruz. Hepsini karıştırdığımızda yeşil mercimek salatamız hazııııır. Afiyet olsun.Nasıl, çok çabuk bitti değil mi? Eeeee tadını da İnşallah beğenirsiniz.