Degişme sonucunda maddenin yapısı bozularak ortaya yeni bir madde çıkıyorsa bu tür degişmeye KİMYASAL DEGİŞİM denir.
Kagıdın yanması,yapragın sararması,köftenin pişmesi,Sütün mayalaması,demirin paslanması gibi olylar kimyasal degişimeye örnek gösterilebilinir.