Konu: Pastırma ve yumurta erkek mutfağında çok önemli bir yerleri vardır

Pastırmalı Yumurta


Pastırma ve yumurta erkek mutfağında çok önemli bir yerleri vardır. Tahmin ettiğiniz gibi tek eksik tarafı pastırma kokusu ...
Malzemeler

4 adet yumurta
250 gr patates, soyulup küp şeklinde doğranmış
250 gr pastırma, parçalanmış
1 adet soğan, ince doğranmış
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı maydonoz, doğranmış
2 yemek kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
Yapılışı:

Patatesleri 5 dakika kaynattıktan sonra, suyunu süzüp bir kenarda beklemeye alınız. Pastırma ve soğanı tavada 5 dakika sote ettikten sonra, zeytinyağı, tereyağı ve patatesleri ekleyerek 10 dakika pişiriniz (sürekli çevirerek). Tuz ve karabiberi serptikten sonra, yumurtaları kırarak 5 dakika daha pişiriniz. Maydonoz yaprakları ile süsleyerek servis yapınız.

pastırma için zaten şöyle bir durum var, neyin içine koyarsan koy o yemek çok lezzetli bir şeye dönüşüyor